Ito ay isang summer cafe lamang, ngunit ang makasaysayang, ekolohikal at Aesthetic (ang tanawin nito ay labis na maganda kahit sa mga pamantayan ng Switzerland) ang halaga ng 11-hectare na isla na ito na gumawa ng arkitekto ng dalawang beses sa gawaing ito.
Ang unang bersyon ay handa na noong 2006: pinigilan ang parehong laki at hitsura, dapat na palitan ang isang pansamantalang istraktura - isang tent, kung saan ang mga turista na bumibisita sa Ufenau (Ufnau) ay maaaring magkaroon ng meryenda at pamamahinga. Ito ay dapat na matatagpuan sa tapat ng direksyon mula sa parehong pangunahing monumento ng arkitektura - ang kapilya ng St. Martin (7 - 8 siglo) at ang Church of St. Si Peter at Paul (ika-12 siglo), at walang gaanong mahalaga na lugar ng wetland, na nakikilala ng isang natatanging iba't ibang mga species ng flora at fauna. Ngunit ayon sa mga conservationist at makasaysayang conservationist ng pamana, walang lugar sa isla para sa isang bagong independiyenteng konstruksyon, kaya noong Abril 2007 ang proyekto ay tinanggihan ng mga awtoridad ng canton ng Schwyz, na mayroong hurisdiksyon sa isla.
Gayunpaman, nagpasya ang may-ari ng isla - monasteryo ng Einsiedeln - na subukang muli. Ngayon, kasama si Zumthor, ang mga kinatawan ng mga organisasyong pampubliko at estado ay nagtulungan, na sa una ay tutol sa proyekto. Bilang isang resulta, napagpasyahan na ilipat ang cafe malapit sa bahay ng Haus tsu den zwai Raben at isama ito sa mga gusaling nakapalibot sa looban nito. Ang tirahan na ito (1683) ay ginamit mula sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Bilang isang hotel, ngayon, bilang bahagi ng pangkalahatang muling pagtatayo at pagpapanumbalik ng mga gusali ng isla, babalik ito sa orihinal na layunin: ang bahay ng isang magsasaka na nagpapaupa sa teritoryo ng Ufenau mula sa monasteryo. Ang mga gusali ng ika-20 siglo na matatagpuan sa tabi nito ay nawasak, sa kanilang lugar ay ang Zumthor cafe, isang winter cafe at mga sanitary facility; ang cowshed na matatagpuan doon mismo ay mananatili ngunit pinalawak upang sumunod sa mga kinakailangan ng batas sa kapakanan ng hayop sa Switzerland. Naglalaman din ang istrakturang ito ng mga silid na magagamit para sa café: ang pagpapaandar na ito ay lalawak din.
Ang disenyo ng mismong café ni Peter Zumthor ay nanatiling higit sa pareho: ang isang patag na bubong ay sumasakop sa bloke ng kusina na gawa sa tamped kongkreto; sa paligid ay isang makintab na hall ng bisita na may mahabang mga mesa na gawa sa kahoy. Ngunit ang laki ng gusali ay makabuluhang nabawasan kumpara sa orihinal (ng halos 30%), at ang nabago na lokasyon ay nagawang epekto nito sa tanawin ng Ufenau minimal: hindi lamang dahil sa pagsasama ng mga mayroon nang istraktura sa kumplikadong, ngunit din dahil sa paglipat sa paanan ng burol - ngayon ang pahalang na bubong ng cafe ay hindi "tatawid" o mga tanawin ng tanawin, o mga pananaw ng mga medyebal na simbahan. Ang arkitekto mismo ay nasiyahan sa kanyang bagong trabaho kahit na higit pa sa nakaraang bersyon, at umaasa para sa isang positibong desisyon ng mga awtoridad, na dapat gawin sa susunod na taglamig.
