Sa simula ng ating panahon, mayroong isang templo na Gallo-Roman sa Ufenau; sa Kristiyanisasyon ng Switzerland, ang isla ay naging isang mahalagang sentro ng relihiyon. Dahil sa kanyang maliit na sukat (11 ektarya lamang), ang teritoryo nito ay hindi kailanman naging aktibong binuo bilang lupang pang-agrikultura. Ang kapilya ng St. Martin ng ika-7 - ika-8 siglo ay napanatili doon. at ang simbahan ng St. Si Pedro at Paul ng ika-12 siglo, nakatayo sa mga pundasyon ng isang sinaunang templo. Ang dalawang sagradong gusaling ito at maraming mga gusaling sibil na nagsimula pa noong ika-16 - 17 na siglo ay nakatayo sa isang natatanging natural na kapaligiran.
Upang gawing mas kaakit-akit ang isla para sa mga turista (sa tag-araw ay binisita ito ng hindi kukulangin sa 2000 katao), ang mga may-ari ng Ufenau, ang Einsiedeln monastery, ay nagpasyang magsagawa ng isang kumplikadong mga gawaing landscaping sa ilalim ng slogan na Ufenau - isang isla ng katahimikan”.
Sa loob ng balangkas nito, isang bagong disenyo ng landscape ang malilikha para sa timog baybayin, ang mga landas para sa mga bisitang may kapansanan ay ilalagay, ang kapilya at simbahan ay ibabalik, pati na rin ang dating bahay ng isang magsasaka-nangungupahan noong 1683.
Ngunit ang pangunahing bahagi ng program na ito ay ang pagtatayo ng isang bagong restawran sa tag-init na nagkakahalaga ng 6 milyong Swiss francs. Ang pangunahing kahirapan na kinaharap ni Zumthor noong bumubuo ng proyekto ay ang pangangailangan na magkasya sa gusali sa mayroon nang makasaysayang grupo ng mga monumento ng arkitektura, na nakikilala, una sa lahat, ng mga form na laconic at paggamit ng mga materyales sa gusali - kahoy at bato - nang walang anumang dekorasyon
Ang lahat ng mga silid sa utility at ang kusina ng hinaharap na restawran ay matatagpuan sa isang dami ng siksik na kongkreto na recessed sa lupa. Ang hugis nito ay mukhang isang malaking malaking bato kaysa sa isang gusali. Magkakaroon ng self-service counter sa harap nito, na magagamit lamang sa isang malaking pagdagsa ng mga customer. Malapit, isang pavilion ang itatayo sa isang plataporma ng kahoy na oak, na nakasuot ng mga palipat na salamin na panel. Ang bubong ng canopy nito, na may sukat na 16 sa 40 m, ay susuportahan ng mga manipis na suportang metal. Dahil gagawin ito sa kahoy na Douglas Fir, kukuha ito ng kulay kulay-pilak sa paglipas ng panahon upang maitugma ang makasaysayang mga istrukturang kahoy sa isla.
